El consumo adecuado de frutas y verduras reduce el riesgo de sufrir cáncer y enfermedades cardiovasculares, además poseen un alto contenido de vitaminas y minerales indispensables para tener un buen estado físico, por eso la Secretaría de Salud recomienda incluirlas en la ingesta diaria de alimentos. Estos dos grupos de alimentos proporcionan al cuerpo nutrientes como el complejo B y vitamina C que abunda en la papaya, kiwi, limón, naranja, pimientos, coles, espinacas, fresas, etc, además proveen minerales como, hierro, potasio, selenio, entre otros, que tienen un papel importante para mantener una buena salud. Otra de las ventajas que ofrecen es que son bajas en grasa y calorías por lo que son útiles para el controlar y bajar de peso, ofreciendo además un alto contenido de agua proporcionando una sensación de saciedad...Fuente www.eldigital.com.mx

El curso, que durará dos meses, se celebrará en el CEAM durante todos los viernes hasta el 15 de junio. El horario será de 17:30h a 20:00h, y las clases constarán de una parte teórica y otra práctica. El precio de la inscripción es de 40 euros por persona, y las plazas pueden reservarse llamando al Centro Social al teléfono 96 584 3075 ...Fuente www.elperiodic.com

De esta manera, expertos recomiendan frutas y verduras -- cuatro o cinco raciones diarias--, ya que aportan fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes. Además, aconsejan restringir el consumo de carnes procesadas y con grasa y eliminar la piel de las aves antes del cocinado. En general, sostienen que el consumo de grasa debe ser moderado y procedente de alimentos vegetales, como aceite de oliva, frutos secos o aguacate. Por su parte, la fibra, proveniente de legumbres, cereales, frutas y verduras, debe suponer una ingesta diaria de 30 gramos...Fuente www.europapress.es

Nestlé Health Science y el Hospital Universitario Germans Trias i Pujol presentan una guía con recomendaciones dietéticas y nutricionales en oncología. El objetivo de este documento es hacer la vida más fácil a las personas que deben someterse a un tratamiento de quimioterapia o radioterapia

Introducción: Esta guía se ha concebido para que la persona que ha de empezar un tratamiento oncológico, tanto si es de quimioterapia como de radioterapia, puede consultar de forma rápida y sencilla una serie de consejos y recomendaciones específicas dietéticas-nutricionales. Lo más importante es conseguir una buena nutrición y que el hecho de comer continúe siendo una actividad agradable de la vida. Los pacientes oncológicos que consiguen una nutrición adecuada se encuentran mejor y presentan menos complicaciones. Una dieta saludable (equilibrada, variada y suficiente) ayuda a sentirse más fuerte, facilita una mejor tolerancia y eficacia de los tratamientos y mejora el funcionamiento general del cuerpo.

Investigadores del Harvard School of Public Health de Boston, en Estados Unidos, aseguran que el consumo de carne roja puede estar asociado con un mayor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular y cáncer, en comparación con quienes en lugar de estos alimentos optan por el pescado o la carne de ave. Sin embargo, según explican los autores del estudio, "ahora se ha observado que el consumo de carne roja "procesada y sin procesar" podría estar también detrás de un incremento del riesgo de mortalidad por estas enfermedades...Fuente www.europapress.es

La guía, elaborada por un amplio equipo de especialistas en nutrición y cáncer bajo la coordinación de Nestlé Health Science y escrita en catalán, recoge consejos específicos para cada una de las fases de los tratamientos oncológicos, así como ejemplos de menús y recomendaciones dietéticas para el control de cada una de las posibles complicaciones asociadas al tratamiento. Es más; la publicación hace especial hincapié en los consejos nutricionales básicos que todo paciente con cáncer debería seguir aunque no presente ningún síntoma específico asociado al tratamiento. Así, entre las recomendaciones cabe destacar: la ingesta, como mínimo, de cuatro comidas al día, de pequeño volumen pero nutritivas; cocinar los alimentos de forma sencilla; moderar el consumo de grasas; potenciar la ingesta de frutas y verduras; y beber un mínimo de seis vasos de líquidos fuera de las comidas...Fuente www.somospacientes.com

La Conselleria de Salud de la Generalitat promoverá una guía de nutrición para los pacientes oncológicos con el fin de minimizar algunas de las complicaciones derivadas de los tratamientos de radioterapia y quimioterapia, como son la pérdida de masa muscular y defensas. La guía, de la que se han editado 20.000 ejemplares, ofrece consejos específicos para cada una de las fases de los tratamientos oncológicos de los pacientes, así como ejemplos de menús y recomendaciones dietéticas para el control de cada una de las complicaciones asociadas...Fuente www.lavanguardia.com

La forma de prevenir el cáncer a través de los alimentos no es reciente, hace años varios especialistas han propuesto diferentes hábitos alimenticios como causa del cáncer y poder ayudar en forma preventiva a contrarrestar este mal. La dieta, junto con el tabaco y las exposiciones a sustancias carcinogénicas en el medio laboral, son los tres factores más importantes relacionados con el cáncer. Los Alimentos para evitar el Cáncer, so de mucha importancia, lo cual veremos mas adelante.

Alimentos para evitar el Cáncer los antioxidantes.

Alimentos para evitar el Cáncer los Minerales.

Alimentos para evitar el Cáncer la Soya

Para prevenirlo debes aprender a identificar cuales son esos alimentos o qué tipo de productos contienen elementos denominados "carcinógenos potenciales". Lo primero que debemos saber sería el tipo de alimento que necesitan las células cancerígenas. El cáncer, sobre todo se alimenta de azúcar, por lo que si conseguimos evitar la ingesta de azúcar en el organismo, estaremos cortando uno de los principales alimentos de las células cancerígenas (y tumores). Cuando se habla de evitar el azúcar, hablamos de evitar todo tipo de azúcares refinados, como endulcorantes, granos refinados (harina blanca) y refrescos azucarados, además de evitar los alimentos blancos e incorporar en nuestra dieta los alimentos integrales. De esta forma no sólo estarás cortando la barra libre a las células cancerígenas, sino que mantienes el peso a raya.

Carnes, nitritos y nitratos.

Bollería envasada.

Evita los fritos.

Resumen de alimentos a evitar.

¿Qué tenemos en los supermercados?

¿Entonces, qué alimentos y hábitos debemos incluir? Fuente www.ejercicios1000.com

El cáncer, una enfermedad que el 80% de la población ha padecido o vivido de cerca a través de un familiar o un amigo, es percibida por el 97% de la población como una dolencia grave o muy grave. Además, seis de cada diez españoles son pesimistas y creen que dentro de diez años esta enfermedad seguirá sin tener cura. Pero lo cierto, es que el 40% de los casos de cáncer se puede prevenir con un estilo de vida saludable y un tercio se puede curar con un diagnóstico precoz y un tratamiento adecuado, según manifestó, el pasado 1 de febrero, el presidente de la Junta Asociada de la Provincia de Valencia de la Asociación Española Contra el Cáncer, Tomás Treñor. Los expertos en salud global señalan que muchas muertes de las llamadas enfermedades no transmitibles (ENT), incluidos cerca de un tercio de todos los cánceres comunes, podrían prevenirse reduciendo el consumo excesivo de alcohol, desalentando el tabaquismo, promoviendo la actividad física y mejorando la alimentación o incluyendo en nuestra dieta ciertos alimentos que pueden ayudar a prevenir el riesgo de esta enfermedad. De este modo, alimentos como el cacao, el tomate, el pescado e incluso la cafeína pueden reducir y evitar diferentes tipos de cáncer como son: el de colon, el de piel, o el de próstata...Fuente http://noticias.terra.es

Los primeros resultados de un macroestudio internacional con participación española ha revelado que aquellas poblaciones que presentan una "alta adherencia" a la dieta mediterránea presentan menos casos de cáncer, especialmente de aquellos relacionados con el consumo de tabaco, como el cáncer de pulmón o estómago...Fuente www.europapress.es

El 10% de los cánceres en países desarrollados tiene su origen en una dieta pobre en frutas y verduras, mientras que una alimentación saludable podría evitar la aparición de esta enfermedad en el 35% de los casos. Los expertos consideran que un 40% de los cánceres actuales está causado por factores que el paciente puede controlar, como la alimentación, actividad física, el consumo de alcohol y, sobre todo, el tabaco, que es la primera causa de muerte evitable. Estos datos fueron facilitados ayer por el director general de Osakidetza, Julián Pérez Gil, en una rueda de prensa a la que acudió acompañado por responsables de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC). Todos ellos insistieron en la importancia de la prevención ante esta enfermedad, que en Euskadi ha crecido en los últimos años aunque lo ha hecho de forma paralela al aumento de la población y de la esperanza de vida...Fuente www.diariovasco.com

Nutrientes como la Luteolina, un flavonoide o antioxidante se pueden encontrar todos los días en variedad de alimentos saludables tales como el apio, la zanahoria, el aceite de oliva, tomillo, pimiento verde, té de manzanilla, menta y romero. La investigación, publicada en la revista BMC Gastroenterology, encontró que el alimento puede bloquear las vías de señal celular, evitando así que las células del cáncer crezcan y se expandan. Zanahoria, lechuga, col, brócoli, tomate, ajos, cebollas, arándano...Fuente www.elsiglodetorreon.com.mx

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A veces, el tratamiento del cáncer provoca cambios temporales en el sabor de los alimentos. Algunos alimentos pueden degustar como el estaño o el sabor suave, o tienen otros sabores desagradables. Cambios en el gusto pueden afectar el apetito y el deseo de comer. Utilizar algunas de las sugerencias a continuación para probar la comida más deseable: Comer con utensilios de plástico. Elija y prepare los alimentos que se ven y huelen bien para usted.....

El docetaxel es un fármaco indicado en los cánceres de mama, pulmón, próstata y gástrico, y se elimina a través del hígado. Según el trabajo, el zumo de pomelo actúa sobre el hígado bloqueando los citocromos, proteínas que metabolizan el docetaxel y permiten su eliminación del organismo...Fuente www.madrimasd.org

American Association for Cancer Research, muestra los bebedores de café que consumen más de cuatro tazas al día tienen un riesgo 25% menor de desarrollar cáncer de endometrio. Se cree que las propiedades antioxidantes del café puede ser una parte del mecanismo.El café ya se ha demostrado un efecto protector contra la diabetes debido a su efecto sobre la insulina ... Por lo tanto, la hipótesis de que veríamos una reducción de algunos tipos de cáncer también.

Coffee Emerges As Protective Against Cancer And Other Diseases...Fuente www.medicalnewstoday.com

La especialista recordó que esa clase de productos con soja -que muchas veces las mujeres toman, por ejemplo, para prevenir sofocos en la menopausia- no están recomendados en personas con tumores estrógeno-dependientes, como pueden ser algunos de los de mama...Fuente elprogreso.galiciae.com

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En las mujeres con una alimentación rica en vegetales, frutas y legumbres disminuiría el riesgo de desarrollar un tipo de cáncer mamario. Así surge de un estudio sobre enfermeras de Estados Unidos que demostró que las mujeres que consumen poca carne roja, sodio y carbohidratos procesados suelen tener menos posibilidad de desarrollar ciertos tumores de pecho.(DASH, American Journal of Epidemiology, Teresa T. Fung)...Fuente www.publico.es