Para ello organizaron un grupo de consumo que se abastece, en Collía (Parres), con productos locales cultivados ecológicamente y de temporada. Desde octubre del año pasado, los integrantes de este grupo tuvieron claro que comprarían alimentos ecológicos y que apoyarían a los agricultores locales que han elegido, como ellos, la calidad y el respeto a los ciclos de la naturaleza, frente al «más cantidad y más rápido».

Otra razón que podría hacer que nos decidamos a comprar productos ecológicos es que no contienen aditivos sintéticos que pueden desencadenar problemas en nuestra salud tales como insuficiencias cardíacas u osteoporosis. Igualmente, no contienen pesticidas, al contrario que en los alimentos que provienen de la agricultura convencional.

Ecológico, biológico u orgánico significan lo mismo. Para distinguir un alimento de este tipo solo hay que fijarse en que lleve en el etiquetado el logo correspondiente de la Unión Europea

Según ha explicado a Efeagro la propietaria de "La Cocinita de Chamberí", uno de los últimos centros especializados en comida para niños que ha abierto sus puertas en la capital, Paloma Montón, la demanda de este tipo de alimentos aumenta por el interés en encontrar alimentos para bebés con garantías.

La concentracion de nitratos y nitritos en estas cosechas puede ser 20 veces mayor a lo encontrado en un producto ecológico; en concreto, gran cantidad de radicales libres que envejecen las células y promueven diversos tipos de males y enfermedades graves, como el cáncer.

El producto se elabora a partir de chufa ecológica y bacterias probióticas, cuenta con una gran variedad de minerales, vitaminas y fibra soluble que favorece el tránsito intestinal,