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El brócoli combate el cáncer Correo electrónico

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En los últimos 20 años, numerosos estudios han concluido que las personas que consumen una gran cantidad de brócoli tienen menos casos de cáncer de colon, mama, cuello uterino, pulmón, próstata, esófago, laringe y vejiga. El brócoli contiene indoles, que puede ayudar a inactivar los estrógenos dañinos que pueden promover el crecimiento de tumores, el sulforafano, que estimula las células para producir enzimas que combaten el cáncer y el beta-caroteno, otro combatiente del cáncer. El indol más importante en el brócoli es el indol-3-carbinol, o I3C, se piensa que es un cáncer de mama especialmente eficaz agente de prevención. El sulforafano fitoquímico, un producto de glucorafanina, se cree que ayuda en la prevención de algunos tipos de cáncer, como cáncer de colon y recto. El sulforafano induce la producción de ciertas enzimas que pueden desactivar losradicales libres y agentes cancerígenos...Fuente www.canalnutricion.com

 

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