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Crean un «superbrócoli» que ayuda a prevenir prevenir algunos tipos de cáncer Correo electrónico

 

En concreto, los investigadores han potenciado uno de los principales componentes de esta verdura, la glucorafanina, conocida por sus propiedades anticancerígeras. Así, eligieron una especie silvestre de brócoli con elevados niveles de este componente y la mezclaron con una versión cultivada para crear un híbrido. El nuevo tipo de planta presentaba altos contenidos del compuesto, pero parecía un brócoli normal. Según el profesor y autor de la investigación Richard Mithen, «identificar la glucorafanina en sí misma es importante y se logró, sobre todo gracias al cultivo de células humanas»...Fuente www.larazon.es

 

 
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