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Alimentos anticangerigenos

Alimentos anticangerigenos



Alimentos que protegen contra el cáncer Correo electrónico

 


Hay muchos alimentos disponibles esta temporada de otoño que puede ayudar a proteger contra el cáncer. El otoño es la mejor época para comer muchas frutas y verduras, porque la mayoría de ellas están en su mejor punto nutritivo. Usted apenas tiene que saber qué buscar, y Stacy Kennedy, MPH, RD, CSO, LDN, nutricionista del Dana-Farber Cancer Institute de Boston, aparece el ABC de los alimentos de otoño con el fin de ayudarnos a recordar qué alimentos son esenciales en nuestra dieta.

 

"A" significa de Manzana Hay una expresión muy común asociado con las manzanas: " una manzana al día mantiene al médico alejado de nosotros ". La investigación anterior ha demostrado que una manzana cada día puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de la boca, garganta, pulmón, colon, y potencialmente el cáncer de mama también. Un nutriente llamado quercetina se encuentra en manzanas y es lo que mantiene ADN a salvo de sufrir daños en la célula. "La clave es comerlas crudas y sin pelar", agregó Kennedy. "Ya que en la piel existen muchos de los nutritientes importantes.

 

"B" es sinónimo de bayas, como los arándanos Los arándanos se debe comer durante todo el año, no sólo en el otoño, ya que contienen ácido benzoico, que detiene el desarrollo de cáncer de colon , cáncer de pulmón , y algunas formas de leucemia . Un estudio de la Universidad de Rochester Medical Center descubrió que los mismos rasgos que se encuentran en los arándanos que protegen contra las infecciones de la vejiga también a proteger los dientes contra las caries . Kennedy sugiere comprar arándanos frescos ahora, ya que están en su pico nutritivo, y ponerlos en el congelador para comer más tarde. De esta manera, las bayas se dan el nivel más alto de protección contra el cáncer cuando se comen.

 

"C" representa el color. Las hojas de los árboles no son lo único colorido, también se puede encontrar gran cantidad de coloridos vegetales, como las zanahorias, remolachas y nabos. Un informe publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry indicó que un compuesto que se encuentra en las zanahorias, conocido como falcarinol, es lo que reduce el riesgo de cáncer . Se recomienda agregar una gran cantidad alimentos de origen vegetal para la cena.

 

"D" significa las verduras de hoja. "La col rizada es mejor porque es rica en fitonutrientes llamados indoles, que estimulan la desintoxicación del hígado y ayudar a combatir el cáncer", dijo Kennedy. Las otras hortalizas que pertenecientes a la familia de las crucíferas incluyen repollo, coles de bruselas y brócoli, es importante consumirlas. Las personas que tienen dietas ricas en estos vegetales son menos propensas a desarrollar cáncer de estómago, próstata, y cáncer de pulmón. Un informe reciente reveló que el consumo de estos vegetales por lo menos una vez a la semana puede reducir el riesgo de cáncer oral .

 

"E" significa Orange. Carotenoides es un nutriente que lucha contra el cáncer y se encuentra en la calabaza, las zanahorias y batatas. Los estudios han asociado carotenoides con la protección contra la mama, próstata, colon y cáncer de pulmón, que es por eso que es importante incluir en su dieta. Sin embargo, la investigación previa encontró que la mayoría de las mujeres jóvenes en los Estados Unidos no tienen suficiente ingesta de carotenoides en su dieta . No importa la temporada, Kennedy llegó a la conclusión, recuerde siempre a buscar un montón de color cuando usted está buscando para los alimentos para proteger contra el cáncer. "Comer una dieta basada en vegetales es la mejor manera de ayudar a reducir el riesgo de cáncer durante todo el año."Fuente www.medicalnewstoday.com

 

 
Alimentos para combatir el cáncer- Entrevista Dra. Odile Correo electrónico

 


Queridos amigos, os dejo enlace de una entrevista realizada a nuestra querida amiga la Dra. Odile. Espero os guste.

 

Radio RNE 5 "Reserva natural". Para los que no pudisteis oírlo os dejo con la entrevista. A partir minuto 14:38, podéis escucharla, aunque os recomiendo oír todo el programa.

 
El té verde puede reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, especialmente cáncer de estómago, esófago, colon y recto. Correo electrónico

 


Las mujeres que beben té verde pueden reducir el riesgo de desarrollar algunos cánceres digestivos, especialmente cáncer de estómago / esófago, colon y recto, según un estudio liderado por investigadores del Vanderbilt-Ingram Cancer Center. Para determinar el impacto de té verde sobre el riesgo de cáncer, los investigadores encuestaron mujeres que participaron en el Estudio de Salud de Mujeres de Shanghai, un estudio basado en la población de alrededor 75.000 mujeres chinas de mediana edad y mayores. A los primeros participantes de la entrevista se les preguntó si tomaban té, el tipo de té que se consume y la cantidad que se consume. La mayoría de las mujeres chinas informaron que bebían té verde principalmente. Los investigadores encontraron que el consumo regular de té, que se define como el consumo de té por lo menos tres veces a la semana durante más de seis meses, se asoció con un riesgo 17 por ciento de todos los cánceres reducida digestivas combinadas. Una mayor reducción en el riesgo se encontró que se asocia con un aumento del nivel de consumo de té. En concreto, los que consumen de dos a tres tazas al día (por lo menos 150 gramos de té por mes) tenían un riesgo 21 por ciento menos de los cánceres del sistema digestivo. La tendencia hacia un menor número de cánceres digestivos fue más fuerte para el estómago / esófago y cáncer colorrectal . "Para todos los tipos de cáncer del aparato digestivo combinados, el riesgo se redujo en un 27 por ciento entre las mujeres que habían estado bebiendo té con regularidad durante al menos 20 años", dijo Nechuta. "Para el cáncer colorrectal, el riesgo se redujo en un 29 por ciento entre los bebedores de té a largo plazo. Estos resultados sugieren que a largo plazo la exposición acumulativa puede ser particularmente importante." El té contiene polifenoles o sustancias químicas naturales que incluyen las catequinas como EGCG y ECG. Catequinas tienen propiedades antioxidantes y puede inhibir el cáncer mediante la reducción de daños en el ADN y el bloqueo de tumor de crecimiento celular y la invasión...Fuente www.medicalnewstoday.com

 

 
Alimentos y hábitos para prevenir el cáncer Correo electrónico

 


Aspectos que debemos tener en cuenta para adoptar un estilo de vida que nos proteja de contraer el cáncer: - Protegernos de los desequilibrios medioambientales. - Reducir en nuestra alimentación el consumo de sustancias potencialmente cancerígenas y aumentar el consumo de alimentos protectores. - Control de los mecanismos psicológicos que participan en la promoción del cáncer, control del estrés. - Activar nuestro sistema inmunitario con la nutrición, ejercicio físico regular, emociones positivas y fomentando nuestras relaciones sociales. - Control del aumento del peso corporal, especialmente en mujeres posmenopáusicas. En las últimas décadas existen factores relacionados con la alimentación como la incorporación a nuestra dieta de grandes cantidades de azúcares y harinas refinadas, aceites vegetales como girasol y maíz, grasas hidrogenadas como las margarinas. Cuando consumimos hidratos de carbono de alta carga glucémica (harinas y cereales refinados), se produce un aumento de glucosa en sangre, el organismo libera insulina pudiendo llevar a un hiperinsulinismo. La insulina se encarga de introducir esa glucosa en las células para ser metabolizada, pero además es estimulante del crecimiento celular y potencia los factores de inflamación estimulando el crecimiento de tumores malignos. Otro factor importante en nuestra alimentación es el cambio producido en el engorde de animales. Cuando el animal se ha criado en establos sin pasto, produce grasa rica en omega 6 y pobres en omega 3, sus quesos carecen de CLA, con lo cual consumimos omega 6, también las margarinas tienen omega 6, que es una grasa promotora de inflamación. Mención especial tienen los pesticidas utilizados en la producción agrícola y la fabricación de cosméticos. Las frutas menos contaminadas son: la naranja, pomelos, sandía, melón, ciruela, kiwi y arándanos. Las verduras son: el brócoli, la coliflor, la col, el tomate, la cebolla, la berenjena y el espárrago. Evitar desodorantes que contengan parabenos y ftalanos. Evitar calentar en el microondas recipientes de plástico, usar vidrio o loza. No cocinar en sartenes de teflón que estén ralladas por uso prolongado, usar utensilios con teflón liso o acero inoxidable. Para los/las interesadas en existe una página interesante de visitar www.panna.org que ofrece alternativas.

 

Alimentos y nutrientes para combatir el cáncer :El Instituto Americano de Investigación del Cáncer estima que con alimentación adecuada (5 raciones de fruta y verdura al día,- raciones, no platos-) podríamos reducir un 20% la incidencia de cáncer. Son alimentos que contiene nutrientes con reconocida actividad anticáncer demostrada científicamente. El té verde, por sus compuestos fenólicos (las catequinas), especies como romero, perejil, tomillo, etc. y cúrcuma en particular. El licopeno, un potente antioxidante perteneciente a los carotenoides, se encuentra básicamente en el tomate, especialmente en la salsa de tomate cocinada con aceite de oliva virgen extra. Las verduras de la familia de las crucíferas como la coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, los rabanitos. Los frutos rojos como la fresa, frambuesa, arándanos, moras, por su gran variedad de polifenoles. Los cítricos como la naranja, mandarina, pomelo y limón. La seta japonesa como maitake, shitake, en Japón se asocia un compuesto derivado de ellas para el tratamiento de cáncer de estómago junto a la quimioterapia, así como una gran variedad de algas comestibles como wakame, nori que se pueden incorporar a los guisos. Omega 3 procedente del pescado: reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas, entre ellas, el cáncer. Por el contrario dietas ricas en omega 6 (aceites vegetales como el de girasol y maíz o animales alimentados con estos productos) tienen más predisposición a las enfermedades inflamatorias como arteriosclerosis, alzhéimer, diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer, etc...Fuente www.saluspot.com

 

 
Estudio sobre el té verde da como resultados que baja la inflamación Correo electrónico

 


Los investigadores tienen nuevas pistas sobre cómo se puede trabajar para ayudar a prevenir o retardar el crecimiento de cáncer de mama y cáncer de próstata.  Los hombres con cáncer de próstata que toman té verde tenían menos inflamación. Han sido capaces de mostrar que los polifenoles del té verde (antioxidantes) alcanzó el tejido y bajo la iinflamación de la próstata. Polifenoles son antioxidantes que protegen contra el daño celular. Se organizó un grupo de 79 hombres con cáncer de próstata unos tomarán seis tazas de té verde o infusión de agua al día. Así lo hicieron durante tres a ocho semanas, dependiendo de cuando la cirugía fue programada. Antes y después del estudio, Henning obtuvieron muestras de orina y sangre. Se recolectaron muestras de tejido de la próstata después. Los resultados fueron de los 67 hombres que terminaron el estudio. Los niveles de antígeno específico de próstata, o PSA, fueron más bajos después del estudio en los que bebían té verde. Los niveles más altos de PSA, una proteína producida por la glándula de la próstata, puede reflejar el cáncer de próstata. Un indicador de la inflamación, llamado factor nuclear kappa B, también se redujo en aquellos que bebían té verde en comparación con aquellos que no lo hicieron. La inflamación está relacionada con el crecimiento del cáncer. "No fueron capaces de inhibir el crecimiento del tumor" sin embargo, la duración del estudio puede no haber sido suficiente. Ahora está estudiando si la toma de quercetina, un antioxidante que se encuentra en las manzanas, cebollas y té verde elevan la capacidad para combatir el cáncer.

 

 
Libro Alimentación Anticáncer Correo electrónico

Tengo la gran satisfacción de presentarte mi primer libro: Alimentación anticáncer. Tras mi experiencia frente al cáncer comparto contigo mi aprendizaje.


Me llamo Odile Fernández Martínez (1978) soy médico de familia. En 2010 superé un cáncer de ovario. Desde entonces me dedico a difundir la importancia de la alimentación para prevenir el cáncer y ayudar a su curación, realizando talleres, conferencias y asesorando a enfermos.
Alimentación Anticáncer es un libro que recoge toda la información ofrecida en los talleres que imparto.
Espero que a partir de Septiembre esté listo el libro donde recogeré toda la información sobre el tratamiento natural del cáncer que realicé durante mi enfermedad con el fin de poder ayudarte a prevenir y tratar el cáncer. De momento os adelanto esta guía escrita en un lenguaje sencillo que te permitirá conocer la última información actualizada sobre la alimentación anticáncer.

Puedes adquirir el libro a través del blog enviando un mensaje a  Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla ; en el blog de conasi:www.conasi.eu; en Granada: Ecotienda Umbela. Calle Varela, 2. Telf 958229192; En IbizaS'Hortet Vert. C/ dels Pirineus, 11- Sant Jordi. Telf 971308030
“El 30% de los cánceres podrían prevenirse con una alimentación sana y equilibrada, según la OMS.
Lamentablemente, nuestra alimentación suele estar cargada de tóxicos y ser rica en grasas, azúcares, proteínas animales y alimentos procáncer.
¿Quieres saber por qué se genera esta enfermedad? ¿Conocer qué alimentos la producen y cuáles pueden ayudar a evitarla y curarla? ¿Aprender a preparar ricos y nutritivos platos anticáncer?
Este libro te dará las respuestas y te ayudará a prevenir el cáncer, a disminuir los efectos secundarios de los tratamientos médicos y a aumentar la efectividad.”
Os muestro el índice del libro
Índice
Fotografía y Diseño Cristiana Gasparotto
Introducción

¿Qué es el cáncer? Biología molecular del cáncer

El cáncer es un delincuente, que se puede reinsertar en la sociedad
La semilla y el cáncer
Nuestro sistema inmune, nuestro mejor aliado
Inflamación=Cáncer
Omega 3, 6 y su relación con el cáncer y la inflamación
Las grasas trans, nuestro peor enemigo. ¿Qué son las grasas trans?
Estrés Oxidativo y Cáncer
Angiogénesis y Cáncer
El azúcar es el alimento del cáncer
El déficit de Vitamina D causa cáncer

El cáncer en cifras
¿Han aumentado los casos de Cáncer?

¿Por qué se produce el cáncer? Factores medioambientales
¿Existe la dieta procáncer?
¿Cómo restablecer el equilibrio interno, prevenir y tratar el cáncer?
Factores medioambientales y cáncer

Los Alimentos Anticáncer
La Cebolla le hace llorar al cáncer
El Ajo, su olor mantiene alejado al cáncer
Las Crucíferas repelen al cáncer
Las Algas, la quimioterapia del mar
Las Setas invitan a nuestro cuerpo a eliminar el cáncer
Cucurbitáceas y Cáncer. El melón y la sandía, los reyes del verano combaten el cáncer
El tomate pone rojo al cáncer. Ponle salsa al cáncer
Las semillas de lino tejen una red contra el cáncer
Las semillas de sésamo ahuyentan al cáncer
El aceite de oliva y las aceitunas, dos productos de la dieta mediterránea que hacen frente al cáncer
Los frutos secos “secan” al cáncer
Las legumbres, base de la dieta mediterránea, son útiles frente al cáncer
Los granos de los cereales integrales mantienen alejado al cáncer
La Cúrcuma, el oro en polvo que combate el cáncer
El jengibre, la raíz que acaba con el cáncer
Las aromáticas: su aroma mantiene alejado al cáncer
La leche materna, el alimento perfecto que mata a las células cancerosas
Los probióticos, bacterias muy beneficiosas para alejar al cáncer
Té verde, una infusión que planta cara al cáncer
Vino tinto, Uva Negra, Resveratrol y Cáncer
La Granada y sus rojas semillas combaten el cáncer
Los Cítricos eliminan el cáncer
La manzana roja no solo envenena a Blancanieves, también al cáncer
Ciruelas, melocotones y nectarinas. Los huesos grandes golpean al cáncer
Los frutos rojos le sacan los colores al cáncer
El cacao y el chocolate negro le amargan la vida al cáncer

La sinergia de los alimentos

Mejor alimentos ecológicos

¿Cómo cocinar los alimentos anticáncer?
¿Dónde cocinar los alimentos anticáncer?
¿Existe la dieta anticáncer?

Planificando el menú semanal. Menú y recetas para una semana
Los alimentos crudos, te aportarán vitalidad y salud
¿Cómo mejorar nuestras digestiones para que nuestra quimioterapia diaria (nuestra alimentación) sea más efectiva?
 
Frutas del bosque contra el cáncer Correo electrónico

 


Existen muy pocos estudios que relacionen con precisión el consumo regular de frutas del bosque y el riesgo de desarrollar un cáncer. Sin embargo se han realizado investigaciones sobre los efectos anticáncer que contienen algunas de las sustancias presentes en este tipo de frutas. Las resultados permiten afirmar que las frutas del bosque son uno de los alimentos más importantes a la hora de prevenir y combatir el cáncer.

 

Por qué los frutos del bosque actúan contra el cáncer

Los Frutos del bosque como la frambuesa, fresa, arándano y mora son ricos en polifenoles, sustancias que de forma natural están presentes en las plantas y que tienen ciertos efectos beneficiosos en el cuerpo humano. Algunos de ellos tienen una gran actividad anticancerosa y concretamente, en el caso de las frutas del bosque, destacan por su contenido en tres tipos de polifenoles: el ácido elágico, las antocianinas y las proantocianidinas. En los estudios mencionados se ha comprobado la capacidad que tienen estas sustancias, pertenecientes al grupo de los polifenoles, para contrarrestar el crecimiento de las células tumorales. Lógicamente estos efectos tienen una relación directa con la concentración de polifenoles del fruto del bosque. Por ejemplo, se ha comprobado que el número de tumores de esófago es mucho menor si los animales seguían una dieta rica en frambuesas y fresas....

 

 
El poder anticancerígeno de las coles Correo electrónico

 


Las coles son verduras crucíferas que juegan un papel fundamental en la lucha contra el cáncer. Sus propiedades son todavía más beneficiosas en el contexto de la dieta occidental, porque ayuda a contrarrestar los efectos perjudiciales de una alimentación rica en grasas animales y productos elaborados con harinas refinadas.

Cáncer de Mama y vegija. Se han realizado estudios que muestran una disminución a la mitad del riesgo de padecer cáncer de vejiga y mama, en personas que consumen cinco o más raciones de col a la semana, especialmente en forma de brócoli.

Otros tipos de cáncer. El consumo regular de coles también se ha relacionado con una disminución del riesgo de cáncer de pulmón, próstata, estómago, colon y recto.

Los fitoquímicos. Las coles son los vegetales comestibles con mayor variedad de fitoquímicos. Se trata de moléculas que proporcionan a las plantas sus cualidades de color, olor, sabor y otras propiedades carácterísticas. Estudios recientes han puesto de manifiesto la importancia que tienen estos compuestos a la hora de prevenir y combatir los procesos cancerígenos....

 

 
Picantes contra el cáncer Correo electrónico

 

Un trabajo periodístico publicado en el sitio web BBC Mundo da cuenta de que científicos británicos descubrieron la clave de las comidas picantes para eliminar células cancerosas. El citado estudio de la Universidad de Nottingham refiere que las vaniloides, la familia de moléculas a la que pertenece la capsaicina –componentes de algunos picantes- se pegan a las proteínas en la mitocondria de la célula enferma y genera la apoptosis, o muerte celular, esto sin dañar a las demás sanas que están a su alrededor. A juicio de los investigadores el hecho de que la capsaicina y otros vaniloides se encuentren frecuentemente en los alimentos demuestra que son seguros de consumir. Esto -apuntan- podrían hacer que el proceso de hacer una droga que las contenga sea mucho más rápido y barato...Fuente www.5septiembre.cu

 

 
Guía de colores de alimentos que combaten el cáncer Correo electrónico

 

Rojo: Tomates, productos derivados del tomate o la sandía. Contienen licopeno que es un antioxidante que baja el riesgo de cáncer de próstata.

Anaranjado: Zanahoria, batata, mango, calabaza. Tienen beta-Caroteno que fortalece el sistema inmunológico y Contiene antioxidantes

Amarillo - Naranja: Frutas cítricas (naranjas, mandarinas, limones, limas) la papaya, el melocotón, la calabaza. Tienen vitamina C, flavonoides que previene el cáncer y desintoxica de sustancias nocivas.

Verde: Las espinaca, col, col rizada y vegetales de hojas verdes por contener ácido fólico que construye células saludables. Verde-Blanco: Brócoli, repollo, col, coliflor. El indol y luteína ayudan a desechar sustancias cancerígenas y exceso de hormonas en el cuerpo así como a prevenir el cáncer de mama.

Verde-Amarillo: Ajo, cebollas, cebollinas, espárragos, banano. Sulfuros alílicos que destruyen las células cancerosas, y refuerzan el sistema inmunológico.

Azul: Arándanos, uvas moradas, ciruelas. Las antocianinas eliminan sustancias nocivas en el cuerpo.

Rojo-Violeta: Uvas rojas, cerezas, ciruelas Resveratrol: antioxidante poderoso.

Marrón: Granos integrales, legumbres, maíz, pan integral, tortillas, frijoles. El alto contenido en fibra elimina sustancias cancerígenas y toxinas, desperdicios, y exceso de hormonas en el cuerpo....Fuente www.abc.es

 

 
Los 94 alimentos con demostrado poder anticáncer Correo electrónico


Frutas
: 1 manzana, 2 melocotón, 3 plátano, 4 mora, 5cereza, 6 cítricos, 7 dátiles, 8 durian, 9 uvas 10 guayaba, 11 grosella espinosa India, 12 mango, 13 manzana malaya, 14 magostan, 15 piña, 16 granada.

 

Vegetales 1 alcachofa, 2 aguacate, 3 coles de bruselas, 4 brócoli, 5 col, 6 coliflor, 7 zanahorias, 8 nabo daikon 9 colinabo, 10 cebolla, 11 tomate, 12nabo, 13 olluco, 14 berros, 15 okra, 16 patata, 17 helechos cola de mono, 18 achicoria roja, 19 espinaca japonesa o komastuna, 20 orgaza, 21 calabaza, 22 calabacín, 23 lechuga, 24 espinacas.

Especies y condimentos 1 cúrcuma, 2 cardamomo, 3 cilantro, 4 pimienta negra, 5 clavo, 6 hinojo, 7 romero, 8 semillas sésamo, 9 mostaza, 10 regaliz, 11 ajo, 12 jengibre, 13 perejil, 14 canela, 15 hojas de curry, 16 kalonji, 17 fenogreco, 18 alcanfor, 19 nueces pecanas, 20 anís estrellado, 21 semillas de lino, 22 mostaza negra 23 pistacho, 24 nueces, 25 cacahuetes, 26 anacardos.

Cereales y Legumbres 1 arroz, 2 trigo, 3 avena, 4 centeno, 5 cebada, 6 maíz, 7 sorgo, 8 mijo perla, 9 mijo común, 10 mijo menor, 11 mijo pequeño, 12 mijo coral, 13 judía pinta, 14 soja, 15 judía mungo, 16 judía negra, 17 frijol, 18 guisantes, 19 judía escarlata, 20 lenteja negra 21 lenteja pardina, 22 judía verde, 23 lenteja castellana, 24 lenteja blanco marfil 25 lentejas multicolor, 26 lenteja petit crison, 27 lenteja petite golden, 28 lenteja roja

 
Los alimentos que no deben faltar en una dieta contra el cáncer Correo electrónico

 


Alimentos que disminuyen el riesgo de cáncer: Las semillas, tallos, hojas, frutos y raíces poseen la denominada fibra vegetal, la cual tiene un efecto protector contra el Cáncer de Colon. Esto ocurre porque, las fibras vegetales permiten una mayor velocidad de tránsito intestinal y aumentan el volumen fecal; de esta forma, se impide la absorción de sustancias carcinógenas. Por eso es necesario consumir un total de diez gramos de fibras vegetales cada mil calorías. Por su parte, el Coliflor y Col de Bruselas son vegetales absolutamente indispensables en cualquier dieta que esté orientada a prevenir el cáncer.

Ambos tienen una importante acción antioxidante que protege al consumidor contra el cáncer de: pulmón, mama, colon, próstata, bufeta, cavidad oral, estómago y cérvix. Según informa el portal www.botanical-online.com, lo ideal es consumir coles una vez al día. El ajo también ha sido calificado, luego de numerosos estudios científicos realizados en Japón, como un alimento anti-cancerígeno. Es más, Científicos de la Sociedad Americana de Cáncer manifestaron que el ajo es eficaz en la prevención del cáncer de mama, estómago, colon, vejiga y piel.

 

 
'Comer para vencer el cáncer' Correo electrónico

 


Para la prevención, desde el punto de vista nutricional, hay pautas claras. Cabe establecer diez grupos de alimentos antitumorales. Asimismo, «los procesos de elaboración de los alimentos, por ejemplo, cómo se cocinan las carnes, cómo se conservan, cómo se envasan y como se calientan deben ser controlados y adecuados para evitar un efecto carcinógeno», señala, a su vez, la química Belén Álvarez. Los diez grupos de alimentos beneficiosos son, por orden de preferencia:

1) Coles como la lombarda, la coliflor, las coles de Bruselas y el brócoli. 2) Ajo y cebolla. 3) Verduras rojizas como el tomate, la zanahoria y la calabaza. 4) Cítricos como la naranja, el kiwi y la piña. 5) Verduras de hoja verde como la lechuga, las espinacas, el repollo o los puerros. 5) Frutos rojizos como las fresas, las moras y las cerezas. 7) Setas y champiñones, que mejoran el sistema inmune, según ensayos clínicos realizados en Japón y China, aunque con variedades poco culinarias para Occidente, como el maitake o shiitake. 8) Pescados azules como el bonito, el salmón, las truchas y las sardinas. 9) Yogur natural, por mejorar la flora intestinal, y pan integral, por la fibra. 10) Aceite de oliva consumido crudo como aliño.

Paula Fonseca considera que «un problema general es que se dedica menos tiempo a cocinar, lo que nos lleva a consumir demasiados alimentos precocinados y muy elaborados, lo que se conoce como comida rápida, en detrimento de los alimentos crudos, frutas y verduras, que son los que mejor preservan las vitaminas, de ahí que sean preferibles las verduras congeladas que en conserva, en que pierden vitaminas y tienen exceso de sal y conservantes»...Fuente La nueva España

 

 
El licopeno del tomate lucha contra el cáncer Correo electrónico

 


El licopeno aparece en los tomates frescos, pero especialmente en los cocidos con aceite que facilita su liberación y absorción por el organismo. Por ello, una buena forma de obtener esta sustancia es tomar salsas, tomate frito, tomate triturado, ketchup, etc. Cada vez existen más estudios científicos que sugieren que el consumo de licopeno, reduce notablemente la incidencia de patologías cancerosas (sobre todo pulmón, próstata y tracto digestivo), que se forman en nuestro cuerpo por el contacto con el oxigeno y actúan afectando a las membranas celulares atacando el material genético...Fuente www.nutritelia.com

 

 
Alimentos contra el cáncer Correo electrónico

 

Las verduras, las hortalizas y las frutas son los alimentos más indicados para consumir a cualquier hora diáriamente. Aunque todas las verduras y hortalizas sean buenas para nuestra salud y, por ello, debemos incluirlas en nuestra dieta, lo cierto es que hay algunas mejores que otras y es que hay verduras que además, nos ayudan a ponerle barreras al cáncer. Las coles de Bruselas, el repollo, la coliflor o el nabo aportan una protección extra contra el cáncer. La razón está en su contenido en sulforafano, un componente que fortalece las células que ayudan a combatir los tumores. Además de los alimentos con sulforafano, los que son ricos en fibra y en vitaminas A,C y E ayudan a proteger el organismo.....

 

 
Contra el cáncer, coles de Bruselas, repollo, coliflor y nabos Correo electrónico

 


Verduras y hortalizas deben estar presentes diariamente en nuestra dieta. Sus múltiples propiedades hacen que su consumo, junto a las frutas, sea lo más indicado para nuestra salud. Algunas verduras, además, nos ayudan a ponerle barreras al cáncer. Concretamente, las coles de Bruselas, el repollo, la coliflor o el nabo aportan una protección extra contra el cáncer. La razón está en su contenido en sulforafano, un componente que fortalece las células que ayudan a combatir los tumores...Fuente www.20minutos.es

 

 
Vegetales y verduras se la ponen difícil a los tumores Correo electrónico

 

Las verduras y los vegetales son los primeros en la línea de defensa del organismo. Su alto contenido de antioxidantes es el arma secreta que los convierte en enemigo de los tumores, pues precisamente esos antioxidantes evitan que las células se conviertan en malignas.Mientras más verdes, mejor. Consumir acelgas, espinacas, berro y lechuga es una manera de cuidarse. Las crucíferas (coles y repollos) se la tienen jurada a los tumores porque contienen sulforafano e I3C, dos poderosas moléculas capaces de eliminar sustancias cancerígenas. Aprenda a preparar platos con brócoli, coliflor, repollo chino, blanco y morado y coles de Bruselas.Aunque no todas son verdes, las algas también entran en el grupo de comidas anticancerígenas. Las frutas también son altamente recomendadas porque no sólo tienen antioxidantes sino que también aportan fibra. Entre ellas se destacan los cítricos como el limón, la naranja, la toronja y la mandarina, y las frutas de colores amarillo, rojo y anaranjado porque han tenido efectos positivos en la eliminación de células tumorales...Fuente www.entornointeligente.com

 

 
El brócoli combate el cáncer Correo electrónico

Enlace Original

En los últimos 20 años, numerosos estudios han concluido que las personas que consumen una gran cantidad de brócoli tienen menos casos de cáncer de colon, mama, cuello uterino, pulmón, próstata, esófago, laringe y vejiga. El brócoli contiene indoles, que puede ayudar a inactivar los estrógenos dañinos que pueden promover el crecimiento de tumores, el sulforafano, que estimula las células para producir enzimas que combaten el cáncer y el beta-caroteno, otro combatiente del cáncer. El indol más importante en el brócoli es el indol-3-carbinol, o I3C, se piensa que es un cáncer de mama especialmente eficaz agente de prevención. El sulforafano fitoquímico, un producto de glucorafanina, se cree que ayuda en la prevención de algunos tipos de cáncer, como cáncer de colon y recto. El sulforafano induce la producción de ciertas enzimas que pueden desactivar losradicales libres y agentes cancerígenos...Fuente www.canalnutricion.com

 
Alimentos aliados para reducir el riesgo de cáncer Correo electrónico
Lista de algunos alimentos

Las investigaciones más recientes prueban la importancia de los llamados radicales libres que se contrarrestan con las ayuda de los antioxidantes muy ligados a las frutas y verduras.

Entre los antioxidantes están la vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno (Noticia El Mundo). También la fibra es un buen aliado aunque algunas investigaciones recientes lo cuestionen (Noticia The Guardian).

Otros muchos alimentos (Arándano Azul, AguacateRemolachaPimientoNaranjasZanahorias...) también son ricos en antioxidantes, vitamina C... propiciando efectos favorables en contra de esta enfermedad. Ver también Hierbas.
Consejos generales de Alimentación......Continua la información
Fuente  www.euroresidentes.com
 
20 Alimentos que reducen el cáncer Correo electrónico

 


Tu alimentación es el factor más determinante para reducir las probabilidades de desarrollar cáncer. Muchos estudios han encontrado que la gente con cáncer tiene bajas cantidades de antioxidantes. En las vitaminas, minerales y alimentos enteros existen antioxidantes que previenen o neutralizan los radicales libres, protegiendo de las células contra sus daños.....Listado de alimentos

 

 
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